曹如记肉夹馍的猪肉制品全部采用福建省龙岩市长汀土猪肉，长汀庵杰乡与江西接壤，长汀土猪肉依托优质的水和空气，采用天然养殖法，吃的是无污染牧草、米糠、麦皮、木薯渣、豆渣等原料。达到了无公害绿色食品。在海拔高的山区里放养，成群结对跑来跑去，生长的活动空间大，生长周期顺其自然，肌纤维较细，所以肉质细嫩，味鲜和芳香浓郁，吃起来也特别鲜美甘香。且胆固醇含量低，富含氨基酸，是绝佳的健康食品。
厦门曹如记餐饮管理有限公司旗下品牌曹如记品牌肉夹馍!秉承大乔小乔的秘制手艺，经过曹桂增先生多年的开发，配研，制作出健康新鲜，特色口感的肉夹馍。曹如记承诺精工细做每一份肉夹馍!打造福建第一家品牌肉夹馍、让充满中国味道的中国式汉堡，走出中国，走向世界。
曹如记肉夹馍总部将经营模式、运营管理系统、设计版权、产品专有技术等知识产权要素的使用权授予加盟者，为加盟者提供选址评估、餐厅装修平面布局图设计、墙面形象画、菜单灯箱片、经营管理、人员培训、开业上门、产品研发及广告促销等全方位的支持与辅导，使开店简化为一个“复制”成功的模式。加盟商可使用曹如记成熟的产品和经营管理方案，利用曹如记品牌的知名度、美誉度及成熟的经营模式，迅速打开当地市场。加盟曹如记不仅使您获得一份可以传承的事业，更为您成就一个非凡的精彩人生!